Sobre Nosotros

Alfredo y Víctor son dos caras conocidas en el mundo de la hostelería, aunque tal vez no lo sepas. Con más de 25 años de experiencia combinada, esta pareja de cocineros ha dedicado su vida a hacer que los restaurantes sean lugares donde realmente vale la pena trabajar.

Alfredo, formado en la prestigiosa Escuela de Hostelería de Madrid, ha recorrido una larga y exitosa trayectoria en el sector. Por otro lado, Víctor es un auténtico “todo terreno”; aprendió cada rincón del oficio desde los 14 años, pasando de sala a cocina y manejando pizzerías, franquicias, residencias y hoteles de lujo. Su pasión por la gastronomía es contagiosa.

Ambos se conocieron durante su Máster en el Instituto Superior de Alta Dirección (ISAD) y la Escuela de Emprendimiento Culinario de Madrid (ECM). Allí nació la chispa que les llevó a fundar Tundra Gastronomic, un proyecto que refleja lo que más les gusta: ayudar a otros a ser viables, eficientes y, sobre todo, crear ambientes de trabajo agradables.

Con Tundra Gastronomic, Alfredo y Víctor están cambiando las reglas del juego en la hostelería, convirtiendo cada restaurante en un lugar donde tanto empleados como clientes se sientan como en casa. ¡Un gran equipo para la industria culinaria!